ไก่ป๊อปกะปิกับน้ำจิ้มไก่ผสมมายองเนส

1. หั่นตะไคร้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้เครื่องปั่นมือปั่นผักชี, ซอสพริกหวาน (น้ำจิ้มไก่) และตะไคร้ แล้วใส่ลงในชาม

2. แยกไข่แดง 2 ฟองและไข่ขาว ใส่ไข่แดงลงในชามผสมและปั่นเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องปั่นมือ จากนั้นเติมน้ำมันคาโนลาทีละเล็กน้อย ผสมกันจนกลายเป็นมายองเนส

3. ใส่พริกไทยผสมลงในมายองเนสและคนให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่นมือ

4. ในโถปั่นมือถือที่สะอาด ใส่กะปิชั้นดี, เหล้าจีน ‘Hua Diao’, ซอสหอยนางรม, กระเทียม, ขิง, น้ำมันงา, และพริกไทยขาว ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

5. หมักสะโพกไก่กับพริกไทยขาวและส่วนผสมของกะปิ ดูให้แน่ใจว่าไก่คลุกกับส่วนผสมอย่างทั่วถึง นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

6. เทส่วนผสมกะปิส่วนเกินออกหากจำเป็นและเคลือบสะโพกไก่ด้วยไข่

7. ผสมแป้งข้าวโพดกับแป้งธรรมดาให้เข้ากันแล้วคลุกสะโพกไก่ด้วยแป้ง

8. ใส่น้ำมันในหม้อขนาดเล็กและทอดไก่จนสุกและกรอบ

9. จิ้มและลิ้มรสกับน้ำจิ้มไก่ผสมมายองเนส

พลังเต็มรูปแบบสำหรับมืออาชีพในครัว ทรงพลังแข็งแกร่งและหลากหลายมากขึ้นกว่าเดิมด้วยมอเตอร์ขนาด 800 วัตต์และอุปกรณ์เสริมที่หลากหลาย

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะสร้างความร้อนเฉพาะที่ที่ต้องการ และอุณหภูมิที่ต่ำ ยังช่วยให้มือปลอดภัยจากการเผาไหม้ คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยความสะดวกสบายและการประหยัดพลังงาน