วิธีการรักษาวัตถุดิบให้สดใหม่ เพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เตรียมพื้นที่ระเบียงบ้านของคุณให้พร้อมด้วยพื้นที่เล็กน้อยและอากาศที่เป็นใจ เพียงเท่านี้คุณก็สามารถปลูกผักต่างๆเช่นใบกะเพรา ใบเตย ใบสะระแหน่ ใบกะหรี่ หรือพริกได้ง่ายๆด้วยตัวคุณเอง และวัตถุดิบต่างๆเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการนำมาปรุงอาหารในเมนูต่างๆที่เราคุ้นเคยได้ด้วยอีกด้วย

ไม่จำเป็นต้องออกไปหาซื้อวัตถุดิบที่ส่งตรงจากฟาร์มอีกต่อไป เมื่อคุณสามารถปลูกได้ด้วยตัวเอง

เตรียมพื้นที่ระเบียงบ้านของคุณให้พร้อมด้วยพื้นที่เล็กน้อยและอากาศที่เป็นใจ เพียงเท่านี้คุณก็สามารถปลูกผักต่างๆเช่นใบกะเพรา ใบเตย ใบสะระแหน่ ใบกะหรี่ หรือพริกได้ง่ายๆด้วยตัวคุณเอง และวัตถุดิบต่างๆเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการนำมาปรุงอาหารในเมนูต่างๆที่เราคุ้นเคยได้ด้วยอีกด้วย

ใบกะเพราเมื่อนำมาผสมกับพริกไทยเล็กน้อยจะทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อม สามารถใช้ปรุงในเมนูพาสต้าหรือสลัดได้อย่างยอดเยี่ยม และด้วยเครื่องปั่น ErgoMixx ที่มาพร้อมกับมอเตอร์ที่ทรงพลัง ทำให้คุณสามารถปั่นผสมใบกะเพราและเมล็ดสนเพื่อปรุงอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่ให้รสชาติแสนละมุนและกลมกล่อมนั่นคือใบสะระแหน่ สามารถใส่เข้าไปในเมนูเครื่องดื่มหรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มรสชาติ และยังสามารถดัดแปลงให้เป็นชาสะระแหน่ได้อีกด้วย

เคล็ดลับ : คุณสามารถเก็บวัตถุดิบต่างๆมาปรุงอาหารได้เมื่อต้นนั้นๆออกดอกแล้ว การเก็บในช่วงนี้จะทำให้วัตถุดิบที่ได้มีรสชาติและกลิ่นที่อยู่ในช่วงที่ดีที่สุด และยังทำให้เมนูอาหารจานอร่อยของคุณอร่อยยิ่งขึ้นได้อีกด้วย

การที่คุณปลูกและเก็บสมุนไพรต่างๆด้วยตัวคุณเองจะช่วยให้วัตถุดิบนั้นมีความสดที่ยาวนานและกลิ่นที่ดียิ่งขึ้น และนี่คือวิธีการเก็บในแบบต่างๆที่เหมาะสม

นอกจากฟังก์ชั่นในการปั่นแล้ว เครื่องปั่น ErgoMixx ยังมาพร้อมกับฟังก์ชั่นการดูดสูญญากาศที่จะช่วยให้คุณสามารถเก็บวัตถุดิบต่างๆของคุณให้ยาวนานยิ่งขึ้น ซึ่งวิธีนี้จะช่วยลดการสัมผัสอากาศเย็นภายในตู้เย็นกับวัตถุดิบได้ และจะทำให้วัตถุดิบนั้นไม่คายน้ำและสดยิ่งขึ้นนั่นเอง

นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับดีๆอีกมากมายที่จะช่วยยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกขั้นได้ด้วยเทคโนโลยีการดูดสูญญากาศอีกด้วย

อีกวิธีในการยืดอายุของวัตถุดิบที่เป็นที่นิยมนั่นคือการเก็บไว้ในความเย็นนั่นเอง คุณสามารถเก็บผักต่างๆไว้ในช่อง VitaFresh ภายในตู้เย็นได้หากว่ายังไม่ได้นำมาปรุงอาการ ซึ่งช่องนี้มีขนาดใหญ่และสามารถช่วยยืดอายุของวัตถุดิบได้ยาวนานยิ่งขึ้นถึง 3 เท่าเลยทีเดียว พบกับตู้เย็นจาก Bosch ที่มาพร้อมกับช่องเก็บรักษาความชื้นที่เรารวมมาไว้ให้ที่นี่ได้เลย

วิธีสุดท้ายคือการเก็บแบบตากแห้ง ผักและสมุนไพรต่างๆนั้นมักจะมีรสชาติที่ชัดเจน เหมาะสำหรับการทำเมนูซุป สตูว์ และซอสต่างๆ สามารถผูกเชือกเข้ากับก้านของผักและแขวนไว้ในบริเวณพื้นที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเพื่อช่วยเก็บรักษาผักให้มีสดและมีรสชาติดีอยู่เสมอได้ง่ายๆ ข้อสำคัญคือห้ามแขวนไว้ที่บริเวณที่มีความชื้นสูงเช่นซิงก์ล้างจานนั่นเอง