ขนมปังโพเลนต้าครัสตี้เสิร์ฟพร้อมเนยเอสเพรสโซ่

1. สำหรับแป้ง ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถผสมแล้วนวดให้เนียนเป็นก้อน ทำรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 20x30 ซม. ใส่ลงในกระป๋องที่ทาน้ำมันและแร็ป ปล่อยให้แป้งพักในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นเอาออกแล้ววางในที่อุ่น ๆ จนกว่าแป้งจะขยายเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

2. คลึงแป้งแล้วรีดแป้งสามรอบตามยาว วางลงบนถาดสำหรับอบซึ่งมีกระดาษกันไขมันและอบตามขั้นตอนการตั้งค่าที่แสดงด้านล่าง จากนั้นปล่อยขนมปังให้เย็น

3. สำหรับเนยเอสเพรสโซ่ให้คนเนยจนเบาและฟู ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือปรุงรสสมุนไพร

โหมด 4D Hot Air

อุณหภูมิ 220 °C

ตั้งค่าที่ 03 Added steam

เวลาที่ใช้ในการอบ : 20-25 นาที

ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูในเตา! หากต้องการทำเช่นนั้น ให้ตั้งค่าประเภทการทำความร้อนเป็น 'Dough proving' และอุณหภูมิที่ 40 ° C

หากแป้งบิดเล็กน้อย ผิวขนมปังจะแตกกรอบดูสวยงามเมื่ออบเสร็จ

ปรุงอาหารด้วยวิธีใหม่ที่น่าสนุกด้วยเตาอบที่เหมาะกับคุณ เตาอบบ๊อช ซีรีส์ 4 และ 6 ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น เพิ่มชุดอุปกรณ์พกพาที่สะดวกสบาย เพื่ออาหารที่สมบูรณ์แบบและประสบการณ์ที่ไร้รอยต่อในห้องครัว