มินิฟอร์กัชช่า กับสลัดดอกไม้ และสมุนไพรฤดูร้อน

ข้อมูลทั่วไป

ระดับความยาก: ปานกลาง

จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 ที่

ระยะเวลาในการเตรียม: 15 นาที

ระยะเวลาการทำอาหาร: 30 นาที

ดาวน์โหลดสูตรอาหาร

ส่วนผสม

สำหรับมินิฟอร์กัชช่า: สำหรับสลัดดอกไม้และสมุนไพรฤดูร้อน: สำหรับน้ำสลัด:
  • แป้ง 300 กรัม และแป้งอีกเล็กน้อยสำหรับการทำแป้งนวลโรยพื้นผิวทำครัว
  • เกลือ
  • น้ำมันมะกอก 60 มล.
  • แฮมสุก 200 กรัม
  • แครอท 200 กรัม
  • หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 200 กรัม (หรือก้านเซเลอรี่)
  • ต้นไธม์ 6 ก้าน
  • ชีสริคอตต้า 4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • เกลือป่นหยาบ
  • ผักสวิสชาร์ด 250 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • สลัดเบบี้ลีฟ 1 กำมือ
  • สมุนไพรฤดูร้อนหลายๆ ชนิด 1 กำ (เช่น: พาร์สลีย์, ออริกาโน, ทารากอน, ชิควีด, เทียนสด, เชอร์วิล เป็นต้น)
  • ดอกไม้ที่สามารถกินได้ 1 กำมือ (เช่น คอร์นฟลาวเวอร์, ดาวเรือง, ดอกรักเร่, ดอกกุหลาบ, ดอกไม้ที่เป็นสมุนไพร, ดอกซุกินี เป็นต้น)
  • แตงกวาลูกเล็ก 1 ลูก
  • น้ำเลม่อน 3 ช้อนโต๊ะ
  • แยมเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ดดีฌง 2 ช้อนชา
  • เกลือ, พริกไทย
  • พาร์เมซานชีสป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 75 มล.

วิธีทำ

1. ล้างผักสวิสชาร์ด และสะเด็ดน้ำ ตัดก้านออก และนำมาหั่นเฉียงเป็นชิ้นๆ ชิ้นละ 2 ซม. หั่นใบเป็นเส้นๆ ที่มีความกว้าง 2 ซม. ใช้กระทะใบเล็กสองใบ ผัดส่วนใบกับก้านแยกกันโดยใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 หยิบมือ ก้านจะใช้เวลาผัดนาน 4 นาที และใบจะใช้เวลาแค่ 2 ถึง 3 นาที ยกกระทะออกจากเตา แล้วเทใส่ชามหนึ่งใบ จากนั้นพักไว้ให้เย็น

2. ล้างผักสลัดและสมุนไพรให้สะอาด และเด็ดเอาแต่ใบ ล้างดอกไม้อย่างระมัดระวังเท่าที่จำเป็น เพื่อไม่ให้ดอกไม้ช้ำ ปอกเปลือกแตงกวา, หั่นตามแนวยาวออกเป็นสี่ส่วน แล้วนำไปสไลซ์บางๆ โดยใช้ชุดบดสับอาหารของเครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ รุ่น MaxxiMUM

3. ผสมน้ำเลม่อน, แยมเลม่อน, น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำสต๊อก) และมัสตาร์ดโดยใช้เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ รุ่น MaxxiMUM และปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่พาร์เมซานชีส และน้ำมันมะกอกลงไปเพิ่ม และปั่นให้ละเอียดจนกว่าส่วนผสมจะกลายเป็นเนื้อครีม ปรุงรสตามชอบ

4. นำผักสวิสชาร์ดลงไปคลุกกับน้ำสลัดเล็กน้อย ปรุงรสสมุนไพร, ผักสลัด และแตงกวาด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย และคลุกกับน้ำสลัด จากนั้นนำมาจัดวางไว้บนจาน, โรยด้วยดอกไม้ให้ดูสวยงาม และนำไปเสิร์ฟได้ทันที

เคล็ดลับ: เข้ากันได้ดีกับขนมปังอิตาเลียน หรือเฟรชฟอร์กัชช่า

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ รุ่น MUM59343

เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ รุ่น MUM5 มีประสิทธิภาพการทำงานสูง ได้รับรางวัลการันตีเรื่องการออกแบบ และคุณภาพจาก Bosch ที่เหนือระดับ นี่จึงเป็นอุปกรณ์ที่ทำงานได้แบบรอบด้านตัวจริง

รายละเอียดเพิ่มเติม

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

จำหน่ายเป็นล้านเครื่อง – ทดสอบเป็นล้านครั้ง

ไม่ว่าคุณจะต้องการทำอะไร เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์จาก Bosch มีทุกอย่างที่ใช่สำหรับคุณ เพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับทุกเมนู

รายละเอียดเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

เอ๊กน็อก, เบรด แอนด์ บัตเตอร์ พุดดิ้ง

ชินนาม่อนสไปซ์ คริสมาสต์คุกกี้

วิคตอเรียสปอนจ์ วิธ แครนเบอร์รี่แยม แอนด์ วิปครีม

ทาร์ตแอปเปิลกุหลาบ

MyBosch

ลงทะเบียนฟรี และเพลิดเพลินกับหลากหลายสิทธิประโยชน์!

บริการของเรา

บริการที่โดดเด่น - ก่อนและหลังซื้อสินค้า

+662 975 5353

bosch-th-info@bshg.com

สัมผัสกับคุณภาพจากบ๊อช

ค้นพบคุณภาพ, ความสมบูรณ์แบบ และความน่าเชื่อถือ

ค้นหาตัวแทนจำหน่าย

ค้นหาตัวแทนจำหน่ายหรือศูนย์บริการใกล้บ้านคุณ!