พาสต้าหอยทาก

ส่วนผสม

ส่วนผสมของไส้:	เกลือ	พาสต้า:
หัวหอม 2 หัว	ลูกจันทน์เทศขูดสดใหม่	แป้งพาสต้าสด 300 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ	ชีสนมแพะ 300 กรัม	น้ำสต็อก 350 มล
น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ	ไข่ 1 ฟอง	สำหรับโรย:
ใบผักโขมสด 500 กรัม	พริกไทยป่น	ชีสขูด 100 กรัม

วิธีการทำ

1. ปอกหัวหอมและกระเทียมและหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปเจียวในน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มผักขมแล้วอบไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศบดสด

2. ผัดในชีสนมแพะและไข่ด้วยน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือ

3. รีดแป้งพาสต้าลงบนผ้า ให้ได้ขนาด 30 ซม. x 40 ซม. ทาแป้งด้วยครีมชีสและกระจายผักโขมด้านบน ใช้ผ้าขนหนูเพื่อม้วนแป้งขึ้นจากทางด้านยาวแล้วตัดเป็น 8 ชิ้นเท่ากัน

4. วางม้วนพลาสต้าบนจานที่ทาน้ำมันโดยให้ส่วนที่ตัดหงายขึ้น

5. อุ่นน้ำสต็อกและเทลงในจาน

6. โรยชีสบนพลาสต้า ทำการอบต่อโดยวางถาดที่ชั้นที่ 2 ของเตาอบ ขั้นตอนการตั้งค่า: 4D ลมร้อน 180 ° C เพิ่มไอน้ำ, ตั้งค่า 02. เวลาอบ: 30-35 นาที

การตั้งค่าอื่น: วางจานสำหรับเตาอบบนตะแกรง 4D ลมร้อน 180 ° C เวลาอบ: 30-35 นาที เมื่อใช้ 4D ลมร้อน คุณสามารถวางอุปกรณ์เสริมได้ทุกระดับตั้งแต่ 1 ถึง 4