ไอศกรีม-เนยถั่ว

1. วางชามโถสแตนเลสจากเครื่องทำครัวมืออาชีพ Bosch MUM5 ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที

2. ใช้หัวตีแบบตะกร้อที่เครื่องตีแป้ง

3. ตีวิปปิ้งครีมที่ความเร็วระดับ 7 เป็นเวลา 3 นาที (เริ่มต้นด้วยความเร็ว 5 แล้วค่อยๆไปสู่ความเร็ว 7)

4. หยุดการทำงานของเครื่อง และเปลี่ยนเป็นหัวตีใบไม้

5. ใส่นมข้น เนยถั่วและเกลือ และตีที่ระดับความเร็ว 20-30 วินาที

6. ถ่ายโอนส่วนผสมลงในคอนเทนเนอร์และแช่เย็นไว้ 8 ชั่วโมง

7. ตักลงในชามแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโรยช็อคโกแลตหรือเนยถั่วเพิ่มเติม