เค้กนึ่งมันม่วงฮอกไกโด

ข้อมูลทั่วไป

ระดับความยาก: ปานกลาง

จำนวนที่เสิร์ฟ: 1-2 ที่

ระยะเวลาในการเตรียม: 10 นาที

ระยะเวลาการทำอาหาร: 30 นาที

ดาวน์โหลดสูตรอาหาร

ส่วนผสม

เนยจืด 200 กรัม ไข่ขาว 3 ฟอง นมไขมันเต็มส่วนจากญี่ปุ่น 50 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม วานิลลาน้ำสกัด 1 ช้อนชา น้ำกะทิสด 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งเค้กที่ผสมผงฟู 300 กรัม มันม่วง 250–300 กรัม (ขูดฝอย)
ไข่แดง 3 ฟอง เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำ

1. ขูดมันม่วงให้เป็นฝอยโดยใช้ชุดเครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ของ Bosch

2. ผสมครีม, เนย และน้ำตาลทรายป่นละเอียด 120 กรัมโดยใช้เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ของ Bosch กับเครื่องมือตีส่วนผสมของเค้กที่ความเร็วระดับ 3 ถึง 6 จนส่วนผสมมีเนื้อที่เบา และฟูนุ่ม

3. ใส่ไข่ทั้งใบ 1 ฟอง และไข่แดงอีก 3 ฟองลงในส่วนผสม เติมวานิลลาน้ำสกัดตามลงไป จากนั้นตีส่วนผสมจนกลายเป็นเนื้อครีมเนียนนุ่ม

4. เติมน้ำกะทิลงในนมไขมันเต็มส่วนจากญี่ปุ่น แล้วนำไปใส่ลงในส่วนผสม

5. ร่อนแป้งพร้อมกับเกลือ 1 หยิบมือ

6. ค่อยๆ ตะล่อมแป้งกับส่วนผสมที่ตีเอาไว้

7. ใช้อ่างผสมอีกใบตีไข่ขาว 3 ฟอง กับน้ำตาลทรายป่นละเอียด 80 กรัมโดยใช้เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ของ Bosch กับเครื่องมือตีไข่ ด้วยความเร็วระหว่างระดับ 4 ถึง 7 ตีจนไข่ขาวตั้งยอด

8. นำไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดใส่ลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้ แล้วผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงด้วยวิธีการตะล่อมไข่ขาว

9. ใส่มันม่วงที่ขูดฝอยไว้แล้วลงในส่วนผสม และค่อยๆ ตะล่อมเพื่อให้เข้ากันอีกที

10. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ของคัพเค้กแต่ละอัน

11. นึ่งที่อุณหภูมิ 80˚C นาน 20 นาที และนึ่งต่ออีก 10 นาที ที่อุณหภูมิ 100˚C โดยใช้เตาอบไอน้ำ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ รุ่น MUM59343

เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ รุ่น MUM5 มีประสิทธิภาพการทำงานสูง ได้รับรางวัลการันตีเรื่องการออกแบบ และคุณภาพจาก Bosch ที่เหนือระดับ นี่จึงเป็นอุปกรณ์ที่ทำงานได้แบบรอบด้านตัวจริง

รายละเอียดเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

เค้กเบียร์ดำและช็อคโกแลต

เลมอน คิส ช็อคโกแลต เค้ก

ช็อคโกแลตทาร์ท ใส่ผลไม้อบแห้ง

เค้กช็อคโกแลตไร้แป้ง

MyBosch

ลงทะเบียนฟรี และเพลิดเพลินกับหลากหลายสิทธิประโยชน์!

บริการของเรา

บริการที่โดดเด่น - ก่อนและหลังซื้อสินค้า

+662 975 5353

bosch-th-info@bshg.com

สัมผัสกับคุณภาพจากบ๊อช

ค้นพบคุณภาพ, ความสมบูรณ์แบบ และความน่าเชื่อถือ

ค้นหาตัวแทนจำหน่าย

ค้นหาตัวแทนจำหน่ายหรือศูนย์บริการใกล้บ้านคุณ!