วอลนัท-บัตเตอร์-เค้ก-หน้า-แยมส้ม-ผสม-ลูกเกด

1. นำบัตเตอร์ครีม ไปผสมกับน้ำตาลในเครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ที่ความเร็วระดับ 2 เมื่อเนยมีเนื้อนุ่มขึ้นให้เพิ่มเป็นระดับ 5 ตีส่วนผสมจนกว่าเนยจะมีสีเหลืองซีด

2. ค่อยๆ เติมไข่ลงไปทีละฟอง และกลิ่นวานิลลาแบบเข้มข้น นำแป้ง และผงฟูมาร่อนพร้อมกัน แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมของไข่ และเนย ใส่ถั่ววอลนัม และผสมให้เข้ากัน

3. อุ่นเตาอบไปที่อุณหภูมิ 180°C จากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์อบขนมที่ทาเนยไว้แล้ว และนำไปอบ 35 ถึง 40 นาที ตรวจสอบความสุกของเค้กด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางเค้ก หากดึงออกมาแล้วไม้ไม่มีเนื้อเค้กติดอยู่ แสดงว่าเค้กสุกทั่วถึงดีแล้ว

4. พักเค้กไว้ให้เย็น และตัดเค้กเป็นชิ้นๆ สำหรับนำไปเสิร์ฟ