ส่วนผสม

น้ำมัน 100 มล. คื่นช่าย 100 กรัม
หอมหัวใหญ่ 300 กรัม ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ไวน์แดง 300 มล. ต้นหอม 100 กรัม
มันฝรั่ง Idaho 800 กรัม พริกไทยขาวป่นสำหรับปรุงรส
น้ำสต๊อกไก่ 500 มล. แป้ง 150 กรัม
ใบ Bay Leave 2 ใบ เกลือสำหรับปรุงรส
โรสแมรี่ 5 กรัม หอมแดง 150 กรัม
น่องไก่ 4 น่อง ใบพาสเลห์สับสำหรับตกแต่ง
ใบไทม์ 5 กรัม เห็ดกระดุม 200 กรัม
เบคอน 4 ชิ้น (หากต้องการใส่) กระดาษรองอบ 1 แผ่น
กระเทียม 50 กรัม แครอท 300 กรัม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. หั่นเห็ดกระดุมออกเป็น 4 ซีก จากนั้นหั่นต้นหอมและหอมหัวใหญ่สไลซ์ และหั่นเต๋าแครอท มันฝรั่ง Idaho และคื่นช่ายเตรียมไว้

2. ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือปั่นกระเทียมและหอมแดง

3. ปรุงรสน่องไก่ด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำไปคลุกแป้งจนทั่ว

4. ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดกลาง และนำไก่ลงไปจี่ในกระทะ (ให้จี่ส่วนที่ติดหนังก่อน) จนได้สีเหลืองทอง จากนั้นนำไก่ออกมาพักไว้

5. จากนั้นนำเบคอน (หากต้องการใส่) ผักที่หั่นเตรียมไว้ หอมแดงสับ กระเทียมสับ โรสแมรี่ ใบไทม์ และใบกระวาน ลงไปผัดในกระทะเป็นเวลาประมาณ 3 นาที

6. ใส่เนยและซอสมะเขือเทศลงไปและผัดต่อให้เข้ากัน

7. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาโดยใช้โหมด 4D Hot Air รอไว้ ระหว่างนั้นเติมไวน์แดงลงไปในกระทะและตั้งกระทะต่อเป็นเวลา 15 - 20 นาที จากนั้นให้เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปในถาดรองอบพร้อมน่องไก่

8. เติมน้ำสต๊อกไก่ลงไปและครอบถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ

9. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าไปอบเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นให้กรองน้ำเกรวี่แยกออกมาประมาณ 500 มล.

10. นำไปตั้งไฟและเคี่ยวต่อจนได้น้ำเกรวี่ที่เข้มข้น

11. จากนั้นนำน้ำเกรวี่ราดบนเมนู Coq Au Vin และตกแต่งเมนูด้วยใบพาสเลห์

เตาอบ Serie 8 | Oven

เตาอบไอน้ำที่มาพร้อมกับระบบ PerfectBake และ PerfectRoast ที่จะช่วยให้ทุกเมนูอาหารของคุณสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ

อ่านเพิ่มเติม

เตาไฟฟ้า Serie | 8 Induction Hob

เตาไฟฟ้านี้จะทำความร้อนเฉพาะในจุดที่กำหนดเท่านั้น และการควบคุมอุณหภูมิของเตายังช่วยให้คุณปลอดภัยจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เพิ่มความปลอดภัยและความสะดวกสบายให้กับคุณและยังประหยัดพลังงานได้อีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ปลาแซลมอนอบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

คริสต์มาสปาฟลอฟว่ารวมเบอร์รี่

ทาร์ตช็อกโกแลตกานาชกับถั่วพิสตาชิโอ

MyBosch

ลงทะเบียนฟรี และเพลิดเพลินกับหลากหลายสิทธิประโยชน์!

บริการของเรา

บริการที่โดดเด่น - ก่อนและหลังซื้อสินค้า

+662 975 5353

bosch-th-info@bshg.com

สัมผัสกับคุณภาพจากบ๊อช

ค้นพบคุณภาพ, ความสมบูรณ์แบบ และความน่าเชื่อถือ

ค้นหาตัวแทนจำหน่าย

ค้นหาตัวแทนจำหน่ายหรือศูนย์บริการใกล้บ้านคุณ!