กระเพาะปลายัดไส้ (Stuffed Fish Maw with Prawn Balls)

Pen Cai ถือเป็นเมนูที่รวบรวมเอาวัตถุดิบแสนอร่อยหลากหลายไว้ในจานเดียว ทั้งเป๋าฮื้อ หอยเชลล์ และอื่นๆอีกมากมาย ถือเป็นเมนูอาหรกวางตุ้งที่มีต้นกำเนิดจากราชวงศ์ที่เป็นที่นิยมทานกันในหมู่เพื่อนและครอบครัวในปัจจุบัน เพลิดเพลินไปกับเมนูแสนอร่อยนี้ในช่วงเทศกาลได้ไม่มีเบื่อ

หยี่ซัง (Yu Sheng) หรือที่รู้จักกันในนาม "การโยนเรียกโชค" นั้นถือเป็นเมนูที่นิยมรับประทานกันในวันที่ 7 ของการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนเมนูแสนอร่อยนี้ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับการเฉลิมฉลอง และจะยิ่งสนุกขึ้นไปอีกด้วยการคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดด้วยตะเกียบโดยการโยนขึ้นสูง ๆ ด้วยความเชื่อที่ว่ายิ่งโยนสูงมากเท่าไหร่ ก็จะทำให้เป็นปีที่มีสิริมงคลมากขึ้นเท่านั้น

ดื่มด่ำไปกับรสชาติที่แสนอร่อยกับเมนู Bak Kwa ที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้านในช่วงเทศกาลปีใหม่จีนนี้จากวัตถุดิบที่มีรสชาติเหมือนต้นตำรับ สูตรของเรามีสัปปะรดที่จะช่วยเพิ่มความหอมหวานอร่อยให้กับเมนูได้อย่างไม่น่าเชื่อ ต้องลองด้วยตัวคุณเอง

Ring in the festivities on a lavish note with a refreshing, tangy lobster salad! Packed with sweet and succulent lobster meat piled on top of a bed of crunchy mesclun greens, our recipe is sure to impress.