เครื่องใช้ไฟฟ้าบ๊อช
วัตถุดิบ
| น้ำสต๊อกไก่ 100 มล. | ผักชี 20 กรัม | เนื้อไก่ / เนื้อวัว / เนื้อแกะ 1 กก. (ตามชอบ) |
| น้ำมันพืช 200 มล. | ขิง 20 กรัม | พริกป่น 1 ช้อนชา |
| อบเชย 1 แท่ง | แครอท 100 กรัม | ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่แดง 2 ฟอง | กระเทียม 100 กรัม | น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียม 5 กลีบ | หอมแดง 200 กรัม | เกลือสำหรับปรุงรส |
| แผ่นแป้งพัฟแช่แข็ง 5 แผ่น (หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป) | มันฝรั่ง 300 กรัม | พริกไทยขาวสำหรับปรุงรส |
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาด้วยโหมด 4D Hot Air
2. หั่นเนื้อไก่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ และนำไปบดด้วยเครื่องปั่น MaxoMixx Handblender
3. ปรุงรสเนื้อไก่บดด้วยพริกป่น ผงกะหรี่ เกลือ และพริกไทยขาว จากนั้นนำออกมาพักไว้
4. ปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่งและหั่นเต๋า
5. ผสมหอมแดง กระเทียม ขิง และผักชีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. นำแครอทและมันฝรั่งที่หั่นเตรียมไว้ไปผัดกับน้ำมันพืชเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้
7. ในหม้อใบเดียวกัน นำส่วนผสมของขิง กระเทียม หอมแดงสับที่เตรียมไว้ลงไปผัดกับกระเทียมกลีบและแท่งอบเชยเป็นเวลา 5-8 นาทีจนกระทั่งส่งกลิ่นหอม
8. เมื่อผัดเสร็จแล้ว ให้เอากระเทียมกลีบและแท่งอบเชยออกและใส่เนื้อไก่บดกับน้ำสต๊อกไก่ลงไป และตุ๋นต่อเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งเนื้อไก่สุก
9. ใส่มันฝรั่งและแครอทตามลงไป และผสมให้เข้ากัน
10. ผสมไข่แดง 2 ฟองกับน้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะเพื่อเอาไว้ทำกับแป้งพัฟ
11. หั่นแป้งพัฟเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 10 ซม. จากนั้นตักส่วนผสมของไส้ที่เตรียมไว้ลงไปบนแผ่นแป้งแต่ละแผ่น 1 สกู๊ป
12. นำไข่แดงผสมน้ำที่เตรียมไว้ทาลงไปที่ขอบของแผ่นแป้ง จากนั้น พับครึ่งแผ่นแป้งและนำส้อมกดที่ขอบรอบๆเพื่อปิดเนื้อแป้งให้สนิท
13. จัดเรียงพัฟที่เตรียมไว้ลงในถาดรองอบ และทาผิวด้านบนด้วยไข่แดงผสมน้ำเพื่อให้เนื้อแป้งกรอบยิ่งขึ้น
14. นำไปอบเป็นเวลา 8-10 นาที พร้อมรับประทาน
เครื่องปั่น MaxoMixx Hand Blender
เครื่องปั่นสำหรับแม่ครัวมือโปรที่มาพร้อมกับกำลังถึง 800 วัตต์ และอุปกรณ์เสริมหลากหลายแบบ สามารถช่วยให้การทำอาหารของคุณหลากหลายยิ่งขึ้น
เตาอบ Serie 8 | Oven
เตาอบไอน้ำที่มาพร้อมกับระบบ PerfectBake และ PerfectRoast ที่จะช่วยให้ทุกเมนูอาหารของคุณสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ
เตาไฟฟ้า Serie | 8 Induction Hob
เตาไฟฟ้านี้จะทำความร้อนเฉพาะในจุดที่กำหนดเท่านั้น และการควบคุมอุณหภูมิของเตายังช่วยให้คุณปลอดภัยจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เพิ่มความปลอดภัยและความสะดวกสบายให้กับคุณและยังประหยัดพลังงานได้อีกด้วย
