วัตถุดิบ

น้ำสต๊อกไก่ 100 มล. ผักชี 20 กรัม เนื้อไก่ / เนื้อวัว / เนื้อแกะ 1 กก. (ตามชอบ)
น้ำมันพืช 200 มล. ขิง 20 กรัม พริกป่น 1 ช้อนชา
อบเชย 1 แท่ง แครอท 100 กรัม ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 2 ฟอง กระเทียม 100 กรัม น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 200 กรัม เกลือสำหรับปรุงรส
แผ่นแป้งพัฟแช่แข็ง 5 แผ่น (หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป) มันฝรั่ง 300 กรัม พริกไทยขาวสำหรับปรุงรส

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาด้วยโหมด 4D Hot Air

2. หั่นเนื้อไก่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ และนำไปบดด้วยเครื่องปั่น MaxoMixx Handblender

3. ปรุงรสเนื้อไก่บดด้วยพริกป่น ผงกะหรี่ เกลือ และพริกไทยขาว จากนั้นนำออกมาพักไว้

4. ปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่งและหั่นเต๋า

5. ผสมหอมแดง กระเทียม ขิง และผักชีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

6. นำแครอทและมันฝรั่งที่หั่นเตรียมไว้ไปผัดกับน้ำมันพืชเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้

7. ในหม้อใบเดียวกัน นำส่วนผสมของขิง กระเทียม หอมแดงสับที่เตรียมไว้ลงไปผัดกับกระเทียมกลีบและแท่งอบเชยเป็นเวลา 5-8 นาทีจนกระทั่งส่งกลิ่นหอม

8. เมื่อผัดเสร็จแล้ว ให้เอากระเทียมกลีบและแท่งอบเชยออกและใส่เนื้อไก่บดกับน้ำสต๊อกไก่ลงไป และตุ๋นต่อเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งเนื้อไก่สุก

9. ใส่มันฝรั่งและแครอทตามลงไป และผสมให้เข้ากัน

10. ผสมไข่แดง 2 ฟองกับน้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะเพื่อเอาไว้ทำกับแป้งพัฟ

11. หั่นแป้งพัฟเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 10 ซม. จากนั้นตักส่วนผสมของไส้ที่เตรียมไว้ลงไปบนแผ่นแป้งแต่ละแผ่น 1 สกู๊ป

12. นำไข่แดงผสมน้ำที่เตรียมไว้ทาลงไปที่ขอบของแผ่นแป้ง จากนั้น พับครึ่งแผ่นแป้งและนำส้อมกดที่ขอบรอบๆเพื่อปิดเนื้อแป้งให้สนิท

13. จัดเรียงพัฟที่เตรียมไว้ลงในถาดรองอบ และทาผิวด้านบนด้วยไข่แดงผสมน้ำเพื่อให้เนื้อแป้งกรอบยิ่งขึ้น

14. นำไปอบเป็นเวลา 8-10 นาที พร้อมรับประทาน

เครื่องปั่น MaxoMixx Hand Blender

เครื่องปั่นสำหรับแม่ครัวมือโปรที่มาพร้อมกับกำลังถึง 800 วัตต์ และอุปกรณ์เสริมหลากหลายแบบ สามารถช่วยให้การทำอาหารของคุณหลากหลายยิ่งขึ้น

อ่านเพิ่มเติม

เตาอบ Serie 8 | Oven

เตาอบไอน้ำที่มาพร้อมกับระบบ PerfectBake และ PerfectRoast ที่จะช่วยให้ทุกเมนูอาหารของคุณสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ

อ่านเพิ่มเติม

เตาไฟฟ้า Serie | 8 Induction Hob

เตาไฟฟ้านี้จะทำความร้อนเฉพาะในจุดที่กำหนดเท่านั้น และการควบคุมอุณหภูมิของเตายังช่วยให้คุณปลอดภัยจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เพิ่มความปลอดภัยและความสะดวกสบายให้กับคุณและยังประหยัดพลังงานได้อีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม

MyBosch

ลงทะเบียนฟรี และเพลิดเพลินกับหลากหลายสิทธิประโยชน์!

บริการของเรา

บริการที่โดดเด่น - ก่อนและหลังซื้อสินค้า

+662 975 5353

bosch-th-info@bshg.com

สัมผัสกับคุณภาพจากบ๊อช

ค้นพบคุณภาพ, ความสมบูรณ์แบบ และความน่าเชื่อถือ