เครื่องใช้ไฟฟ้าบ๊อช
วัตถุดิบ
| Blueberry Compote | Ricotta Pancakes |
| เลม่อน ½ ลูก | ผงฟู 15 กรัม |
| น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม | น้ำตาล 30 กรัม |
| บลูเบอรี่สด 300 กรัม | ไข่แดง 80 กรัม |
| เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ | ริคอตต้าชีส 100 กรัม |
| ท้อปปิ้ง | ไข่ขาว 130 กรัม |
| ผลไม้สดตามชอบ | นมสด 150 กรัม |
| เมเปิ้ลไซรัปตามชอบ | แป้งเอนกประสงค์ 190 กรัม |
| ริคอตต้าชีส 100 กรัม | เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือหนึ่งหยิบมือ |
วิธีการทำ Blueberry Compote
1. ตั้งกระทะและนำน้ำตาลทรายแดงลงไปเคี่ยว จากนั้นเติมเนยและบลูเบอรี่ลงไปและเคี่ยวให้เข้ากัน
2. เมื่อเนื้อบลูเบอรี่เริ่มนิ่ม ให้เติมน้ำเลม่อนครึ่งลูกลงไป ผสมให้เข้ากันและนำออกมาพักไว้
วิธีการทำ Ricotta Pancakes
3. ร่อนผงฟูและแป้งเอนกประสงค์ลงในถ้วยผสม
4. นำริคอตต้าชีสและไข่แดงมาตีเข้าด้วยกันด้วยเครื่อง OptiMIM Kitchen Machine ด้วยสปีด 3 จากนั้นค่อยๆเพิ่มความเร็วไปที่สปีด 5
5. เมื่อส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เติมนมสดและแป้งเข้าด้วยกัน เมื่อผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว ให้นำออกมาพักไว้ในถ้วยผสมใหญ่เป็นเวลา 30 นาที
6. เลือกโหมด Egg White บนหน้าจอ SersorControl Plus และใส่ไข่ขาว น้ำตาล และเกลือลงไปในถ้วยผสม จากนั้นหมุนปุ่มไปที่โหมด M/A เพื่อเริ่มการทำงานของเครื่อง
7. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันจนเป็นเนื้อครีมเมอแรงก์แล้ว ตัวเครื่องจะหยุดการทำงานโดยอัตโนมัติ จากนั้นนำออกมาผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ช้าๆ และพักไว้เป็นเวลา 30 นาที
8. ตั้งกระทะและละลายเนยและวางแม่พิมพ์ขนาด 12 ซม.ลงไปในกระทะและเทแป้งที่เตรียมไว้เข้าไปในแม่พิมพ์
9. เมื่อฟองบนผิวแป้งเริ่มหายไป ให้นำแม่พิมพ์ออกและกลับด้านแพนเค้ก
10. พอกลับด้านแล้ว ทิ้งไวประมาณ 1-2 นาทีจนเนื้อแพนเค้กมีสีเหลืองทอง นำออกมาจัดใส่จานและตกแต่งเมนูด้วยท้อปปิ้งต่างๆเช่น รีคอตต้าชีส ผลไม้สด เมเปิ้ลไซรัป และเสิร์ฟพร้อมกับ Blueberry Compote พร้อมรับประทาน
สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง
เครื่องตีแป้ง รุ่น OptiMUM
ใหม่ เครื่องตีแป้ง OptiMUM มีการออกแบบที่หรูหราใหม่เอี่ยม มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง มีเครื่องชั่งน้ำหนักในตัว SensorControl ฟังก์ชั่นอัตโนมัติและมอเตอร์ 1500 วัตต์
เตาไฟฟ้า Serie | 8 Induction Hob
เตาไฟฟ้านี้จะทำความร้อนเฉพาะในจุดที่กำหนดเท่านั้น และการควบคุมอุณหภูมิของเตายังช่วยให้คุณปลอดภัยจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เพิ่มความปลอดภัยและความสะดวกสบายให้กับคุณและยังประหยัดพลังงานได้อีกด้วย
