เครื่องใช้ไฟฟ้าบ๊อช
ส่วนผสม
| Gnocchi | ซอส |
| น้ำสะอาด 1.5 ลิตร | เลมอนครึ่งลูก |
| ไข่ไก่ 60 กรัม | แอนโชวี่กระป๋อง 6 กระป๋อง (ขนาดกลาง) |
| แป้งสาลี 220 กรัม | เคเปอร์ 10 กรัม |
| มันฝรั่ง Russet Potato ทั้งลูก 1 กก. (ล้างแล้ว) | ใบพาสเล่สับ 10 กรัม |
| ผงจันทร์เทศ 1 หยิบมือ | หอมแดง 20 กรัม |
| เกลือ 1 หยิบมือ | กระเทียม 30 กรัม |
| พริกไทยขาวป่น 1 หยิบมือ | มะเขือเทศเชอรี่ 150 กรัม |
| เนย 2 ช้อนโต๊ะ | |
| ตกแต่งด้วย | Extra Virgin Olive Oil 2 ช้อนโต๊ะ |
| ใบพาสเล่สับ 5 กรัม | พริกไทยบดสำหรับปรุงรส |
| พาเมซานชีสขูด 30 กรัม | เกลือสำหรับปรุงรส |
วิธีทำ Gnocchi
1. ตั้งเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศาด้วยโหมด 4D Hot Air
2. วางมันฝรั่งลงบนถาดรองอบ ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วทั้งลูกและทาด้วยเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำไปอบเป็นเวลา 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
3. ใช้ไม้จิ้มจิ้มเข้าไปในเนื้อมันฝรั่งว่าสุกได้ทีแล้วหรือยัง จากนั้นนำออกมาพักเป็นเวลา 10-15 นาที
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งและนำไปบดด้วยเครื่องบดมือ
5. ใส่ไข่ไก่ ผงจันทร์เทศ พริกไทยขาว และเกลือลงไป และผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5-10 นาที
6. ร่อนแป้ง 200 กรัมที่เตรียมไว้ และใส่ส่วนผสมของมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นให้นวดให้ขึ้นรูปเป็นแป้งโดว์ และแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆกัน
7. โรยแป้งที่เหลือลงบนโต๊ะและนวดแป้งโดว์ที่เตรียมไว้ให้เป็นเส้นยาวที่มีความหนาประมาณ 2 ซม.
8. หั่นแป้งที่นวดแล้วออกเป็นชิ้นเล็กๆความยามประมาณ 1 ซม. จากนั้นใช้ส้อมกดให้ขึ้นลายและวางเตรียมไว้บนกระดาษรองอบ
9. ตั้งหม้อและเติมน้ำลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและต้มให้เดือด จากนั้นนำ Gnocchi ที่เตรียมไว้ลงไปต้มเป็นเวลา 3-4 นาที นำขึ้นเมื่อเนื้อแป้งนุ่มได้ที่แล้ว
วิธีการทำซอส
10. หั่นครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ และสับใบพาสเล่ 15 กรัมหยาบๆ และแบ่งออกมาพักไว้ 5 กรัมสำหรับตกแต่งเมนู
11. ปั่นกระเทียม หอมแดง และแอนโชวี่ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นมือ
12. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนและใส่เนยลงไปให้ละลาย จากนั้นนำกระเทียม หอมแดง แอนโชวี่ปั่นลงไปผัด และเติมเคเปอร์ น้ำเลมอน และมะเขือเทศเชอรี่หั่นที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
13. ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย และใส่ Gnocchi ตามลงไปผัดด้วยกัน จากนั้นเติม Olive Oil และใบพาสเล่สับตามเข้าไปผัดให้เข้ากัน
14. เมื่อได้ที่แล้ว นำออกมาจากเตาและจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสขูดและใบพาสเล่สับ เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทาน
เครื่องปั่น ErgoMixx Hand Blender
เครื่องปั่น Hand Blender ที่มีน้ำหนักเบาพิเศษที่มาพร้อมกับกำลังไฟ 600 วัตต์ ความเร็วถึง 12 ระดับ และใบมีด QuattroBlade 4 ใบที่เหมาะสำหรับทั้งการปั่นที่ดีที่สุด
เตาไฟฟ้า Serie | 8 Induction Ceramic Hob
เตาไฟฟ้านี้จะทำความร้อนเฉพาะในจุดที่กำหนดเท่านั้น และการควบคุมอุณหภูมิของเตายังช่วยให้คุณปลอดภัยจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เพิ่มความปลอดภัยและความสะดวกสบายให้กับคุณและยังประหยัดพลังงานได้อีกด้วย
เตาอบ Serie 8 | Oven
เตาอบไอน้ำที่มาพร้อมกับระบบ PerfectBake และ PerfectRoast ที่จะช่วยให้ทุกเมนูอาหารของคุณสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ
