Kong Bak Pau

1. ติดตั้งหัวนวดแป้งเข้ากับเครื่องปั่นอเนกประสงค์ จากนั้นใส่แป้งมันฮ่องกง 500 กรัม ลงไปผสมให้เข้ากับยีสต์สำเร็จ เกลือ น้ำตาล และผงฟูที่ความเร็วการปั่นระดับ 3

2. ค่อยๆเติมน้ำเย็นลงไปผสมให้เข้ากันช้าๆ และเพิ่มความเร็วการปั่นให้เป็นระดับ 4 เมื่อแป้งเริ่มเซ็ตตัวแล้ว และเติมแป้งมันฮ่องกง 80 กรัมตามลงไปผสมให้เข้ากันเพื่อช่วยให้เนื้อแป้งเซ็ตตัวง่ายยิ่งขึ้น ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

3. เมื่อแป้งขึ้นรูปแล้ว ใส่เนยขาวตามลงไปผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที

4. วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบ นำแป้งที่ปั่นเตรียมไว้ออกมาแบ่งเป็นลูกเล็กๆ ขนาดประมาณ 30-40 กรัมต่อลูก

5. โรยแป้งลงบนไม้นวดแป้งและนวดแป้งที่เตรียมไว้ จากนั้นทาน้ำมันลงบนแป้งที่รีดเตรียมไว้และนำไปวางบนถาดรองอบ จากนั้นพับแป้งให้เป็นรูปครึ่งวงกลมและพักให้แป้งเซ็ตตัวเป็นเวลา 15-20 นาที

6. ตั้งเตาอบด้วยโหมด Steam และนำแป้งเข้าไปอบเป็นเวลา 12-15 นาที

1. ผสมน้ำมันงา ขิง กระเทียม ซีอิ๊วดำ เต้าเจี้ยว น้ำสต๊อกไก่ กานพลู และอบเชยแท่งลงไปต้มให้เดือด

2. จากนั้นใส่หมูสามชั้นที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อและตุ๋นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงจนเนื้อหมูนุ่ม เมื่อครบเวลาแล้วให้เติมน้ำตาลและพริกไทยเพื่อปรุงรส และนำเนื้อหมูสามชั้นออกมาพักไว้

1. เอาเม็ดพริกออกและหั่นพริกแดงเตรียมไว้ หั่นรากต้นหอมและสับต้นหอมเตรียมไว้เช่นกัน จากนั้นนำต้นหอมลงไปแช่ไว้ในน้ำเย็น

2. หั่นหมูสามชั้นตุ๋นออกเป็นชิ้นๆที่ความหนาประมาณ 1-2 ซม. หรือตามขนาดที่ต้องการ จากนั้นวางเนื้อหมูลงบนแป้งซาลาเปาและราดซอสลงไปด้านบน ตกแต่งหน้าเมนูด้วยหอมแดงผัด ต้มหอมสับ พริกแดง และผักชีที่เตรียมไว้

3. เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะสร้างความร้อนเฉพาะที่ที่ต้องการ และอุณหภูมิที่ต่ำ ยังช่วยให้มือปลอดภัยจากการเผาไหม้ คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยความสะดวกสบายและการประหยัดพลังงาน

ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆ เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ MUM5 ก็พร้อมที่จะช่วยคุณเตรียมวัตถุดิบในทุกเมนูได้อย่างยอดเยี่ยม พร้อมให้คุณอร่อยไปกับทุกจานโปรดได้อย่างง่ายดาย

เตาอบแบบฝังที่มาพร้อมกับระบบ PerfectBake และ PerfectRoast ที่จะช่วยให้ทุกเมนูอาหารของคุณสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ