วัตถุดิบ

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 80 มล. เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 100 กรัม
น้ำเปล่า 600 มล. (สำหรับต้มอาหารทะเล) เนื้อสัปปะรดกระป๋อง 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง ปลาหมึกสดหั่น 200 กรัม
ขิงสับ 5 กรัม กุ้งสด 300 กรัม
ผักชีสับ (10 กรัม) ข้าวสวยหรือข้าวกล้องหุงสุก 500 กรัม (ข้าวค้างคืน)
หอมแดงเจียว 10 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาหยองหรือไก่หยอง 15 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 15 กรัม เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 20 กรัม น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด 30 กรัม เกลือ
ต้นหอมสับ 40 กรัม พริกไทย

วิธีทำ

1. เตรียมวัตถุดิบ : หั่นปลาหมึกสดเป็นแว่น สับต้นหอมและผักชี หั่นสัปปะรดกระป๋องออกเป็นชิ้นๆ และตีไข่ที่เตรียมไว้

ทิป : นำชิ้นสัปปะรดหั่นไปเบิร์นไฟเพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น

2. แยกปั่นขิง หอมแดง และกระเทียมในเครื่องปั่น MaxoMixx Hand Blender

3. คลุกเคล้าเกลือและพริกไทยให้เข้ากับปลาหมึกหั่นแว่นและกุ้งสด และพักทิ้งไว้

4. ต้มน้ำไว้ระหว่างรอให้อาหารทะเลที่เตรียมไว้ได้รสชาติ เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่อาหารทะเลที่เตรียมไว้และต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นให้นำขึ้นและแกะเปลือกกุ้งออก

5. ใส่น้ำมันบนกระทะเทฟล่อนรอให้ร้อน และนำหอมแดงกับกระเทียมลงไปผัดจนได้กลิ่นหอมและมีสีน้ำตาลสวยงาม

6. จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปและกวนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ตามด้วยเหล้าจีนและน้ำปลา จากนั้นใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน

7. เมื่อผัดจนได้ที่แล้ว ให้ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว สัปปะรดหั่นชิ้น ปลาหมึกและกุ้งที่ต้มเตรียมไว้ และลูกเกดลงไปผัดด้วยกัน เติมซอสหอมนางรม น้ำมันงา ต้นหอมสับ 30 กรัม และผักชีสับ 5 กรัมลงไปผัดเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ

8. โรยเกลือและพริกไทยปรุงรสและผัดให้เข้ากัน

9. แต่งหน้าด้วยหอมแดงผัด ปลาหยอง ต้มหอมสับ และผักชีสับ

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ

เตาไฟฟ้า Serie | 8 Induction Hob

เตาไฟฟ้านี้จะทำความร้อนเฉพาะในจุดที่กำหนดเท่านั้น และการควบคุมอุณหภูมิของเตายังช่วยให้คุณปลอดภัยจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เพิ่มความปลอดภัยและความสะดวกสบายให้กับคุณและยังประหยัดพลังงานได้อีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม

เครื่องปั่น MaxoMixx Hand Blender

เครื่องปั่น MaxoMixx Hand Blender สำหรับการทำอาหารอย่างมืออาชีพ ด้วยเครื่องพลัง 800 วัตต์และอุปกรณ์เสริมต่างๆมากมายจะช่วยให้การทำอาหารของคุณสนุกยิ่งกว่าที่เคย

อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

Dark Hokkien Mee (ผัดหมี่ฮกเกี้ยนกุ้ง)

ปลาสามรสชุบแป้งทอด

Fish Head Curry with Assorted Vegetables

ไก่ป๊อปกะปิกับน้ำจิ้มไก่ผสมมายองเนส

MyBosch

ลงทะเบียนฟรี และเพลิดเพลินกับหลากหลายสิทธิประโยชน์!

บริการของเรา

บริการที่โดดเด่น - ก่อนและหลังซื้อสินค้า

+662 975 5353

bosch-th-info@bshg.com

สัมผัสกับคุณภาพจากบ๊อช

ค้นพบคุณภาพ, ความสมบูรณ์แบบ และความน่าเชื่อถือ

ค้นหาตัวแทนจำหน่าย

ค้นหาตัวแทนจำหน่ายหรือศูนย์บริการใกล้บ้านคุณ!