ริซอตโตซีฟู้ดมารินาราซอส

1. นำหอมหัวใหญ่และกระเทียมลงปั่นด้วยเครื่องปั่นมือถืออเนกประสงค์และแยกไว้คนละถ้วย

2. นำมะเขือเทศกระป๋องมาปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นมือถือ จากนั้นนำพริกหยวกแดงมาหั่นเพื่อนำเมล็ดพริกด้านในออก และหั่นให้เป็นชิ้น

3. ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน ใบกระวาน กระเทียมและหอมหัวใหญ่สับ 50 กรัมลงไปผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 3-5 นาทีจนส่งกลิ่นหอม

4. ใส่พริกหยวกหั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศปั่นตามลงไปและตั้งกระทะต่อเป็นเวลา 3-5 นาทีจนเริ่มมีฟองเดือดขึ้นมาเล็กน้อย ให้ตักใบกระวานออก

5. ในขณะที่ตั้งกระทะอยู่นั้น นำเครื่องปั่นมือถืออเนกประสงค์ลงไปปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกันเป็นเวลา 5-8 นาทีเพื่อให้ซอสไม่ข้นจนเกินไป ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลที่เตรียมไว้ จากนั้นตักซอสที่ได้ออกมาพักไว้ 4 ช้อนโต๊ะ

6. แล่หนังแซลมอนและหั่นแซลมอนออกเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม. จากนั้นนำปลาหมึกสดออกมาหั่นแว่นขนาดความหนา 1-2 ซม. และแกะเส้นดำที่หลังกุ้งออกให้เรียบร้อย

7. ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันและกุ้งลงไปผัดด้วยกันเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่แซลมอนตามลงไป ผัดต่ออีกเป็นเวลา 30 วินาที สุดท้ายคือใส่ปลาหมึกลงไปผัดจนสุกเป็นเวลา 1-2 นาที และนำออกมาพักไว้

8. ในกระทะใบเดิม ใส่หอมหัวใหญ่สับ 60 กรัมและใบไทม์ลงไปผัดด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเติมข้าวคานาโลรี่ลงไปผัดในกระทะ ค่อยๆเติมน้ำสต๊อกกุ้งลงไปและคนบางเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำเริ่มเหือด ให้เติมน้ำสต๊อกกุ้งลงไปเรื่อยๆ ทำแบบนี้ซ้ำไปประมาณ 3-4 รอบจนได้เนื้อสัมผัสของข้าวที่ต้องการ

9. นำซอสมารีนาร่า 4 ช้อนโต๊ะที่ตักแยกไว้ เนื้อกุ้งและปลาหมึกที่ผัดเตรียมไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน

10. ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย และใส่เนยลงไปผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง

11. ตกแต่งหน้าเมนูด้วยน้ำมันมะกอก เปลือกเลมอน น้ำเลมอน ใบพาสเล่สับ และพริกไทยดำบด เป็นอันเสร็จ พร้อมอร่อยได้กับคนที่คุณรัก

เตาไฟฟ้านี้จะทำความร้อนเฉพาะในจุดที่กำหนดเท่านั้น และการควบคุมอุณหภูมิของเตายังช่วยให้คุณปลอดภัยจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เพิ่มความปลอดภัยและความสะดวกสบายให้กับคุณและยังประหยัดพลังงานได้อีกด้วย

เครื่องปั่น Hand Blender ที่มีน้ำหนักเบาพิเศษที่มาพร้อมกับกำลังไฟ 750 วัตต์ ความเร็วถึง 12 ระดับ และใบมีด QuattroBlade 4 ใบที่เหมาะสำหรับทั้งการปั่นที่ดีที่สุด