วัตถุดิบ


ซอสมารีนาร่า

ริซอทโต้ซีฟู้ด

ตกแต่งหน้าเมนู

กระเทียม 40 กรัม

น้ำมัน 50 กรัม

ใบพาสเล่สับสำหรับตกแต่ง

หอมหัวใหญ่ 50 กรัม

น้ำสต๊อกกุ้ง 1-1.2 ลิตร

น้ำมันมะกอกแบบ Extra Virgin สำหรับปรุงรส

พริกหยวกแดง 60 กรัม

หอมหัวใหญ่ 60 กรัม

พริกไทยดำบดสำหรับปรุงรส

น้ำมัน 20 กรัม

แซลมอน 200 กรัม

เปลือกเลมอนขูดและน้ำเลมอนสำหรับปรุงรสและตกแต่ง

มะเขือเทศกระป๋อง 600 มล.

ข้าวคานาโลรี่ 300 กรัม

ใบกระวาน 3 ใบ

ปลาหมึกสด 300 กรัม

เกลือสำหรับปรุงรส

กุ้งแกะเปลือก 400 กรัม

พริกไทยขาวสำหรับปรุงรส

เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายสำหรับปรุงรส

ใบไทม์ 3 ก้าน

เกลือสำหรับปรุงรส

พริกไทยขาวสำหรับปรุงรส

1. วิธีการทำซอสมารีนาร่า

วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า

1. นำหอมหัวใหญ่และกระเทียมลงปั่นด้วยเครื่องปั่นมือถืออเนกประสงค์และแยกไว้คนละถ้วย

วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า

2. นำมะเขือเทศกระป๋องมาปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นมือถือ จากนั้นนำพริกหยวกแดงมาหั่นเพื่อนำเมล็ดพริกด้านในออก และหั่นให้เป็นชิ้น

วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า

3. ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน ใบกระวาน กระเทียมและหอมหัวใหญ่สับ 50 กรัมลงไปผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 3-5 นาทีจนส่งกลิ่นหอม

วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า

4. ใส่พริกหยวกหั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศปั่นตามลงไปและตั้งกระทะต่อเป็นเวลา 3-5 นาทีจนเริ่มมีฟองเดือดขึ้นมาเล็กน้อย ให้ตักใบกระวานออก

วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า
วิธีการทำซอสมารีนาร่า

5. ในขณะที่ตั้งกระทะอยู่นั้น นำเครื่องปั่นมือถืออเนกประสงค์ลงไปปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกันเป็นเวลา 5-8 นาทีเพื่อให้ซอสไม่ข้นจนเกินไป ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลที่เตรียมไว้ จากนั้นตักซอสที่ได้ออกมาพักไว้ 4 ช้อนโต๊ะ

2. วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด

วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด

6. แล่หนังแซลมอนและหั่นแซลมอนออกเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม. จากนั้นนำปลาหมึกสดออกมาหั่นแว่นขนาดความหนา 1-2 ซม. และแกะเส้นดำที่หลังกุ้งออกให้เรียบร้อย

วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด

7. ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันและกุ้งลงไปผัดด้วยกันเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่แซลมอนตามลงไป ผัดต่ออีกเป็นเวลา 30 วินาที สุดท้ายคือใส่ปลาหมึกลงไปผัดจนสุกเป็นเวลา 1-2 นาที และนำออกมาพักไว้

วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด

8. ในกระทะใบเดิม ใส่หอมหัวใหญ่สับ 60 กรัมและใบไทม์ลงไปผัดด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเติมข้าวคานาโลรี่ลงไปผัดในกระทะ ค่อยๆเติมน้ำสต๊อกกุ้งลงไปและคนบางเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำเริ่มเหือด ให้เติมน้ำสต๊อกกุ้งลงไปเรื่อยๆ ทำแบบนี้ซ้ำไปประมาณ 3-4 รอบจนได้เนื้อสัมผัสของข้าวที่ต้องการ

วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด

9. นำซอสมารีนาร่า 4 ช้อนโต๊ะที่ตักแยกไว้ เนื้อกุ้งและปลาหมึกที่ผัดเตรียมไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน

วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด

10. ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย และใส่เนยลงไปผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง

วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด
วิธีทำริซอทโต้ซีฟู้ด

11. ตกแต่งหน้าเมนูด้วยน้ำมันมะกอก เปลือกเลมอน น้ำเลมอน ใบพาสเล่สับ และพริกไทยดำบด เป็นอันเสร็จ พร้อมอร่อยได้กับคนที่คุณรัก

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

เตาไฟฟ้า Serie | 8 Induction Hob

เตาไฟฟ้า Serie | 8 Induction Hob

เตาไฟฟ้านี้จะทำความร้อนเฉพาะในจุดที่กำหนดเท่านั้น และการควบคุมอุณหภูมิของเตายังช่วยให้คุณปลอดภัยจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เพิ่มความปลอดภัยและความสะดวกสบายให้กับคุณและยังประหยัดพลังงานได้อีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม

เครื่องปั่น ErgoMixx Hand Blender

เครื่องปั่น ErgoMixx Hand Blender

เครื่องปั่น Hand Blender ที่มีน้ำหนักเบาพิเศษที่มาพร้อมกับกำลังไฟ 750 วัตต์ ความเร็วถึง 12 ระดับ และใบมีด QuattroBlade 4 ใบที่เหมาะสำหรับทั้งการปั่นที่ดีที่สุด

อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารอื่นๆ

Baked Vegetable Medallions

ช็อกโกแลตบราวนี่ส้ม

หอยเชลล์อบชีสและเมนไทโกะ

ขนมปังกระเทียมชีสสไตล์เกาหลี

MyBosch

ลงทะเบียนฟรี และเพลิดเพลินกับหลากหลายสิทธิประโยชน์!

บริการของเรา

บริการที่โดดเด่น - ก่อนและหลังซื้อสินค้า

+662 975 5353

bosch-th-info@bshg.com

สัมผัสกับคุณภาพจากบ๊อช

ค้นพบคุณภาพ, ความสมบูรณ์แบบ และความน่าเชื่อถือ

ค้นหาตัวแทนจำหน่าย

ค้นหาตัวแทนจำหน่ายหรือศูนย์บริการใกล้บ้านคุณ!