เครื่องใช้ไฟฟ้าบ๊อช
ทั้งความขม, เข้มข้น และนุ่มละมุน ละมุน ทำให้ยากที่จะหาสิ่งใดมาทดแทนช็อคโกแลตได้ โดยเฉพาะเมื่อต้องการการเยียวยาจิตใจให้ผ่านช่วงเวลายาก ๆ ไปได้เสมอ แถมยังเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ที่คุณคาดไม่ถึง
นักวิจัยจาก Nestle Research Center พบว่าการบริโภคดาร์กช็อคโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมทุกวันนั้นถือเป็นการช่วยลดฮอร์โมนที่ก่อให้เกิดความเครียด และช็อคโกแลตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย ดีต่อกายและดีต่อใจขนาดนี้ คงทำให้คุณอยากทานเค้กซักชิ้น และนี่คือสูตรอบขนมเค้กแสนอร่อย
1. ทาร์ตช็อคโกแลตกับแอพริคอทน้ำผึ้งและลาเวนเดอร์
เมนูนี้ถือเป็นการจับคู่กันระหว่างดอกไม้ที่กินได้กับของหวานที่หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นดอกไม้ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างช็อคโกแลต แอพริคอท และลาเวนเดอร์ ถือเป็นเมนูฟิวชั่นที่ปฏิเสธได้ยากจริง ๆ
เคล็ดลับแบบมือโปร : เมื่อถึงการรีดแป้งนั้น ต้องระวังอย่าเทแป้งเยอะเกินไปเพราะอาจจะทำให้แป้งโดว์หนาเกินไปได้ และให้รีดแป้งจากบริเวณตรงกลางของแป้งโดว์เสมอ
2. Chocolate Pot
เมนูมูสช็อคโกแลตนี้จะให้คุณลืมความกังวลใจ และช่วยสร้างความสุขให้กับคุณในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หลังจากเหน็ดเหนื่อยกับการทำงานมาตลอดอาทิตย์
เคล็ดลับแบบมือโปร : เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้ได้ง่าย ๆ โดยการแต่งหน้าเมนูด้วยผลไม้โปรดของคุณ เราขอแนะนำว่าสตรอเบอรี่และบลูเบอรี่นั้นเข้ากันกับเมนูนี้ได้อย่างลงตัวที่สุด
3. ทาร์ต Spiced Espresso and Chocolate
เมนูที่สุดเพอร์เฟคสำหรับคอกาแฟ โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านของคุณ จะทำให้คุณฟินสุด ๆ เมื่อทานคู่กับชา หรือ กาแฟซักแก้ว อร่อยและยังช่วยทำให้คุณอารมณ์ดีอีกด้วย
เคล็ดลับแบบมือโปร : การละลานช็อคโกแลตในไมโครเวฟ การใช้อุณหภูมิต่ำ จะทำให้ได้ช็อคโกแลตที่อร่อยยิ่งขึ้น อย่าลืมคนช็อคโกแลตทุกๆ 30-60 วินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ช็อคโกแลตไหม้
4. Chocolate & Orange Cointreau Butter Cake
เต็มอิ่มกับความชุ่มฉ่ำของเนื้อเค้ก เพียงแค่คุณมีเครื่องตีแป้งที่จะช่วยให้คุณทำขนมที่แสนอร่อย สูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ถึง 7-8 ที่ ทำให้คุณสามารถแบ่งปันให้กับคนที่คุณรัก
เคล็ดลับแบบมือโปร : อย่าลืมกลับด้านถาดรองอบ 2-3 ครั้ง เพื่อให้เค้กนั้นสุกอย่างทั่วถึง และการวางเค้กที่บริเวณกึ่งกลางของเตาอบนั้นจะช่วยให้เค้กสุกเท่า ๆ กัน
5. Molten Lava Chocolate Cakes
เมนูเค้กช็อคโกแลตลาวาแสนอร่อยที่จะเติมพลังและความสุขให้กับคุณได้อย่างง่ายดาย ด้วยวัตถุดิบเพียง 7 อย่างและเวลาอีกเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถอร่อยไปกับเมนูนี้ได้อย่างเต็มอิ่ม
เคล็ดลับแบบมือโปร : หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้นำเค้กออกมาพักไว้ในจานแก้วหรือเซรามิคประมาณ 1-2 นาทีเพื่อทำให้เค้กเซ็ตตัว
6. เค้กไอศครีมช็อคโกแลต
ขนมนี้ไม่ได้แค่ดูดีแต่ยังอร่อยอีกด้วย เมนูนี้เหมาะสำหรับการแบ่งปันช่วงเวลาดี ๆ และมอบความประทับใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ ด้วยเนื้อเค้กไอศครีม พร้อมกับผลไม้สด และซอสรสด้านบนที่ทานด้วยกันแล้วเข้ากันได้อย่างลงตัวสุด ๆ อย่าลืมเค้กต้องเสิร์ฟแบบเย็น ต้องเผื่อเวลาให้เค้กเซ็ตตัวด้วย
เคล็ดลับแบบมือโปร : วิธีที่จะช่วยให้คุณตัดเค้กไอศกรีมนี้ได้ง่ายดายยิ่งขึ้นคือจุ่มมีดในน้ำร้อนก่อนจะตัดเค้กนั่นเอง เพื่อช่วยให้ตัดได้ง่ายขึ้น
